Raman spectroscopy to assess nutritional quality in raw milk
Analysis innovations improve profitability, sustainability and efficiency in the agri-food field
Measurement of raw milk macronutrients is beneficial because dairy processors can make timely decisions on incoming raw materials. A candidate technology is Raman spectroscopy because it provides information on fat, protein, and lactose simultaneously. In our initial study, Raman spectroscopy was used to measure 80 raw milk samples collected throughout a calendar year. We will discuss suitability of Raman for laboratory or inline measurements and provide results from this initial study
Мы используем файлы cookie для повышения удобства просмотра веб-страниц, сбора статистических данных для оптимизации функциональности сайта, а также для показа рекламы и контента, адаптированных специально под вас.
Выбирая опцию "Принять все", вы соглашаетесь с использованием нами файлов cookie.
Для получения более подробной информации ознакомьтесь с нашей Политикой использования файлов cookie .