Обеспечьте качество продукции, исключите потери и повысьте технологическую готовность
Риски уменьшения продаж, маржи и снижения качества продукции в сочетании с нехваткой квалифицированной рабочей силы заставляют производителей пищевых продуктов искать более эффективные способы увеличить время безотказной работы оборудования и сократить потери продукции. Дополнив или заменив лабораторные измерения измерительными приборами, работающими в потоке, можно значительно усовершенствовать этапы производственного контроля и, тем самым, увеличить производительность, сократить время ожидания и уменьшить риск выпуска продукции, не соответствующей действующим требованиям.
< 1%
отходов
Во всем мире производители продуктов питания стремятся к уровню отходов менее 1%, но часто сталкиваются с гораздо более высокими значениями — нередко этот показатель может превышать 5%. Отходы в пищевой промышленности возникают по разным причинам: в результате переналадки производства, ошибок в рецептуре или задержек производства, которые приводят к ухудшению качества и видоизменяемости исходных ингредиентов. Внедрение систем контроля качества поможет улучшить процессы или даже полностью устранить некоторые из этих факторов, обеспечивая высокое качество продукции и дальнейшее сокращение отходов.
Наше предложение
Онлайн-системы контроля качества позволяют повысить уровень контроля над процессами. С их помощью можно немедленно выявлять изменения в процессах, связанные с сырьем, подачей энергии или воздействиями в условиях эксплуатации. Онлайн-система контроля качества ежесекундно отслеживает процесс, эффективно сочетаясь с лабораторными испытаниями, дополняя общую картину и способствуя постоянному улучшению качества. Endress+Hauser предлагает широкий ассортимент технологий и контрольно-измерительных приборов, которые помогут вам решить следующие задачи:
Обеспечение высокого качества продукции и защита вашей торговой марки
Предотвращение потерь продукции
Повышение технологической готовности
Уменьшение потребления сырья
Области применения
Измерение pH
Более 30 % всех измерений, выполняемых в ходе контроля качества процессов, связаны с оценкой pH. Хотя этот параметр часто используется для контроля вкуса и консистенции, основная область его применения — поддержание требуемого уровня pH в пищевых продуктах, консервируемых путем подкисления, для обеспечения их безопасности.
Наши экспертные знания в этой области
Среди других примеров — мониторинг скорости брожения или завершения ферментации, обнаружение следов загрязнения CIP жидкостью перед упаковкой или розливом в бутылки и мониторинг значения pH для гарантирования срока годности конечного продукта. Endress+Hauser предлагает широкий ассортимент датчиков pH: от стеклянных электродов и эмалевых датчиков до нестеклянных датчиков ISFET.
Воспользуйтесь стеклянными датчиками, например
Memosens CPS61E для выполнения точных измерений при быстром изменении значений pH
Эмалевый датчик Ceramax CPS341D отвечает самым строгим требованиям к точности измерения в густых и очень вязких средах, таких как майонез, при этом отличаясь оптимальной долговременной стабильностью и минимальными требованиями к обслуживанию.
Надежные нестеклянные датчики ISFET Memosens CPS77E можно использовать для окончательной проверки pH или в производстве
Для обеспечения стабильно высокого качества продукции необходимо точно измерять плотность. Чтобы определить концентрацию, значения плотности перерассчитываются с использованием разных единиц измерения, среди которых — градусы по шкале Брикса, градусы по шкале Боме, API, градусы плотности Плато или крепость спирта в объемных процентах.
Наши экспертные знания в этой области
Плотность среды можно непрерывно отслеживать и контролировать (без прерывания процесса) в широком спектре областей применений, что значительно сокращает объем усилий, связанных с регулярным отбором проб и анализами в лаборатории. Endress+Hauser предлагает решения на основе разных физических принципов измерения.
Измеряйте плотность/концентрацию с высочайшей точностью с помощью расходомеров Proline Promass Q 300. Этот расходомер оптимизирован для работы с жидкостями, в которых предполагается присутствие свободного газа.
Вибрационная технология обеспечивает точное измерение плотности в резервуарах. Гигиеническое исполнение и экономичная установка с возможностью использовать до 5 точек измерения, управляемых единым датчиком FML621.
Измерение цвета и мутности необходимо для определения качества и вкуса пищевого масла, пива, вина, патоки и не только. Эти операции используются в самых разных областях, таких как мониторинг сточных вод, удаление взвеси из нерафинированного масла, обнаружение потерь продуктов на молочных предприятиях или простое определение границ разделения фаз.
Наши экспертные знания в этой области
Для эффективного функционирования каждой из этих областей и процессов необходим постоянный контроль критически важных параметров — цвета и мутности. Endress+Hauser предлагает широкий спектр оптических датчиков, предназначенных для конкретных задач.
Для точного измерения цвета жидкостей в видимой области электромагнитного спектра без прерывания процесса воспользуйтесь датчиком OUSAF22, который способен определять малейшие изменения цветов, обеспечивая высочайшее качество конечного продукта.
Датчик OUSTF10 используется для измерения взвешенных твердых веществ, эмульсий и несмешивающихся жидкостей в
рабочих жидкостях.
Датчик поглощения OUSAF11 применяется для определения границ разделения фаз или проверки наличия молока требуемого качества. Кроме того, эти датчики можно использовать для немедленного обнаружения продукта в CIP-растворах и утечек жидких отходов или сред в водопроводные линии холодильных установок.
Измерение проводимости может обеспечить раннее обнаружение загрязнений, связанных с недостаточно хорошо промытыми линиями или протекающими клапанами. Это помогает быстро выявлять источник проблемы и предотвратить загрязнение продуктов.
Наши экспертные знания в этой области
Endress+Hauser предлагает надежные и точные приборы для самых разных условий и областей измерения, например циклов CIP или гигиенических процессов. Воспользуйтесь всеми преимуществами широкого ассортимента датчиков и трансмиттеров.
Там, где требуется быстрый отклик или высочайшая точность, не имеет себе равных цифровой датчик проводимости Indumax CLS54D.
Компактный кондуктомер Smartec CLD18 окажется полезным в тех областях, где требуется тороидальное измерение и встроенный преобразователь будет являться преимуществом.
Цифровой датчик проводимости Memosens CLS82E с 4 электродами, предназначенный для гигиенических применений, используется при необходимости охватить широкий диапазон измерения, например, при определении границы раздела фаз или контроле ферментации.
Использование решений на основе рамановской спектроскопии позволяет получать подробную информацию о химическом составе продукции ваших процессов без необходимости отбирать образцы для лабораторного анализа. Рамановская спектроскопия дает возможность круглосуточно контролировать несколько аспектов качества продуктов с помощью одного датчика, а значит, и вносить коррективы в процесс и ускорять выпуск продукта.
Наши экспертные знания в этой области
Включение инструментов PAT, таких как рамановская спектроскопия, в процессы на ранних этапах помогает обеспечить стабильно высокое качество продукции и процесса. Благодаря подтвержденной надежности, повторяемости и поддержке для соблюдения существующих требований, мы уже более 30 лет успешно сотрудничаем с нашими клиентами, совершенствуя их процессы с применением технологии рамановской спектроскопии.
Схемы процессов
Рассмотрите предлагаемые схемы процессов, чтобы подробнее познакомиться с возможностями использования систем контроля качества в процессах. Обратите внимание на критические параметры процессов и предлагаемые нами продукты для конкретных точек измерения.
Преимущества
Работая вместе с многочисленными заказчиками, наши специалисты добились выдающихся результатов в области внедрения встраиваемых систем контроля качества. Совместными усилиями нам удалось обеспечить высокое качество продукции и сократить потери продуктов. Endress+Hauser гарантирует ваш успех уже с самого начала проекта. Наша цель — быть надежным партнером во всех аспектах вашего производства.
100%
информации о ваших производственных процессах
непрерывно поступающая в режиме реального времени
На 30%
меньший риск
потери продукции в результате несоответствия требованиям благодаря
устранению «слепых зон» между взятием образцов
Thanks to inline viscosity measurement, a ketchup producer can continuously control the quality during production, save time waiting for lab results and avoid product losses and reduce unplanned costs
Необходимость в анализе воды, напитков, молочных продуктов, химических веществ или фармацевтических растворов возникает каждый день. В нашем портфолио вы найдете контрольно-измерительные приборы, оптимально соответствующие вашим задачам.
Измерение расхода
Измерение расхода
Измерение расхода воды, природного газа, пара, нефти, химических реагентов и некоторых других жидкостей необходимо каждый день. Выберите расходомер, который будет максимально соответствовать вашим потребностям.
Измерение уровня
Измерение уровня
Непрерывное измерение и определение предельного уровня жидких и сыпучих продуктов
Измерение давления
Измерение давления
Мощный инструментарий для измерения давления, уровня и расхода.
Программные продукты для управления парком приборов
Программные продукты для управления парком приборов
Помимо всех необходимых измерительных и системных технологий, Endress+Hauser предлагает вам соответствующее программное обеспечение для всех отраслей промышленности для максимального использования потенциала вашего технологического процесса
Системные продукты
Системные продукты
Applicator
Измерение температуры
Измерение температуры
Термометры и нормирующие преобразователи для промышленных применений
Похожие истории
Повторяемость
Quality control in the soft drink industry
Get a taste of easy quality control in the soft drink industry: Monitor critical parameters in your production to ensure consistently high product quality.
Ensure food safety and meet global food regulations, standards and requirements by deploying your food processing equipment with our measurement technology in hygienic design.
Химическая отрасль: конкурентоспособность и повышение безопасности
Химическая отрасль: конкурентоспособность и повышение безопасности
Получите уникальные навыки управления проектами для повышения безопасности и производительности предприятия
Вспомогательные процессы: управление паром и технологической водой
Вспомогательные процессы: управление паром и технологической водой
Управляйте вашим производством более эффективно, безопасно и надежно. Endress+Hauser поможет оптимизировать производство паровой энергии и очистку технологической воды. Узнайте больше о нашем предложении здесь.
Water & Wastewater: Protect – Conserve – Enhance
Water & Wastewater: Protect – Conserve – Enhance
Endress+Hauser is dedicated to helping you meet your operating targets throughout the water cycle by combining an innovative portfolio of measuring instruments, expert services and industry expertise.
Ваша конфиденциальность очень важна для нас
Мы используем файлы cookie для повышения удобства просмотра веб-страниц, сбора статистических данных для оптимизации функциональности сайта, а также для показа рекламы и контента, адаптированных специально под вас.
Выбирая опцию "Принять все", вы соглашаетесь с использованием нами файлов cookie.
Для получения более подробной информации ознакомьтесь с нашей Политикой использования файлов cookie .